4 年前
视频简介
「玩轉懶人包」系列再次北上，發掘更多「食買玩」情報。薛家燕這次與何廣沛、林正峰結伴出團，遊歷有「山水甲天下」美譽的廣西桂林，網羅結合獨特地貌、絕美風光與鮮味佳餚的旅遊攻略。暢遊象鼻山、灕江、龍脊梯田等名勝，乘登山纜車上堯山，深入千年地下溶洞，一探「山青、水秀、洞奇」的三絕景色。多樣美食、體驗在桂林，團隊品嚐廣西油茶、米粉、荔浦芋頭、「桂花宴」、「金桔宴」等地道滋味，還試穿民族服飾感受文化風情。。清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。
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